Indústria de curats, cuits i elaborats
Unim qualitat, innovació i artesania a cada producte
Oferim totes les coses bones de la xarcuteria espanyola: un catàleg complet de productes curats, cuits i elaborats, amb traçabilitat des del principi fins al final. Som conscients de la importància de l’animal, del respecte per la matèria primera i de l’experiència en cada procés. Per això cuidem cada detall des de l’origen: unim coneixement, tecnologia i qualitat per oferir una àmplia gamma de productes arreu del món i amb les màximes garanties.
Plantes de producció
Producció de pernil curat
Producció de cuits i d’elaborats
Producció de cuits
Les nostres empreses
Les nostres empreses
R+D+I i
sostenibilitat
Desenvolupament de tecnologies per a una cadena de valor més eficient.
Integració
ramadera
Criança animal integrada, amb benestar animal garantit i alimentació pròpia.
Transport
animal
Rutes optimitzades i màxima bioseguretat.
Indústria
càrnia
Plantes càrnies 100% segures, de darrera generació i alta capacitat.
Distribució
i logística
Capacitat d’expedició a tot el territori nacional, de manera eficaç i segura.
Envasament
Últimes tecnologies d’envasament i formats adaptats a cada mercat.
Elaboració
Respecte per la matèria primera, tenint cura de cada detall en plantes d’última generació.
R+D+I i
sostenibilitat
Desenvolupament de tecnologies per a una cadena de valor més eficient.
Integració
ramadera
Criança animal integrada, amb benestar animal garantit i alimentació pròpia.
Transport
animal
Rutes optimitzades i màxima bioseguretat.
Indústria
càrnia
Plantes càrnies 100% segures, de darrera generació i alta capacitat.
Elaboració
Respecte per la matèria primera, tenint cura de cada detall en plantes d’última generació.
Envasament
Últimes tecnologies d’envasament i formats adaptats a cada mercat.
Distribució
i logística
Capacitat d’expedició a tot el territori nacional, de manera eficaç i segura.
Les nostres categories
Criem i cuidem les races principals des dels millors orígens de la península, a fi de preservar els sabors típics de la gastronomia espanyola. Gràcies a la nostra estructura integrada, assegurem la qualitat de la matèria primera i garantim un catàleg de curats, cuits i elaborats complet, que respon a les exigències de cada mercat.
Curats
Cuits
Elaborats
Pernils, espatlles i embotits. Al Grup Vall Companys posem a disposició del mercat una gamma completa de curats: de la suavitat del porc blanc a la delicadesa de l’ibèric de gla.
Disposem d’assecadors naturals i industrials, que ens permeten treure el màxim profit de cada peça. Als assecadors naturals, sinònim de tradició i experiència, els nostres mestres pernilers cuiden dia a dia els ibèrics de gla, preservant les condicions ambientals perfectes en tot moment. Als assecadors industrials, de gran capacitat, garantim un procés perfeccionat a fi d’aconseguir una qualitat homogènia en cada varietat de pernil.
Cobrim tota la varietat de la xarcuteria espanyola, amb traçabilitat des de l’origen.
La nostra cadena de valor integrada garanteix la màxima seguretat i qualitat en cadascun dels nostres cuits: un catàleg complet, que respon a les necessitats i les exigències dels mercats actuals. A les nostres plantes, elaborem productes cuits de totes les varietats de porc, a fi d’assegurar el gust i la textura propis de la xarcuteria de sempre.
Ampliem la nostra oferta càrnia amb una gran varietat d’elaborats de carn de porc, que produïm amb les màximes garanties de traçabilitat i vetllant per la màxima seguretat i qualitat al llarg del procés.
A les nostres plantes, combinem experiència i innovació per elaborar productes que compleixin els requisits i les especificacions del consumidor actual, amb formats còmodes i pràctics. A més, la nostra oferta també s’estén a la carn avícola i de boví, amb un catàleg variat, que cobreix tota la riquesa de la nostra xarcuteria.
