Industrie de salaisons, de viandes cuisinées et de produits élaborés
Nous fusionnons la qualité, l’innovation et l’artisanat dans chaque produit
Nous offrons tout ce qui est bon dans la charcuterie espagnole : un catalogue complet de produits de salaison, cuisinés et élaborés, avec une traçabilité du début à la fin. Nous sommes conscients de l’importance de l’animal, du respect de la matière première et de l’expérience dans chaque processus. C’est pourquoi nous prenons soin de chaque détail dès l’origine : nous combinons connaissance, technologie et qualité pour offrir une large gamme de produits, dans le monde entier et avec le maximum de garanties.
Usines de production
Production de jambon affiné
Production de viandes cuisinées et produits élaborés
Production de viandes cuisinées
Nos entreprises
Nuestras empresas
R+D+i
et durabilité
Développement de technologies pour une chaîne de valeur plus efficace.
Intégration
de l’élevage
Élevage intégré d’animaux, avec garantie de leur bien-être et d’une alimentation élaborée in situ.
Transport des
animaux
Des itinéraires optimisés et une biosécurité maximale.
Industrie de
la viande
Des usines de viande 100 % sûres, à la pointe de la technologie et de grande capacité.
Distribution
et logistique
Capacité de livraison efficace et sûre sur l’ensemble du territoire espagnol.
Emballage
Dernières technologies et formats d’emballage adaptés à chaque marché.
Élaboration
Le respect des matières premières, le soin apporté à chaque détail dans des usines ultramodernes.
I+D+i
Sostenibilidad
Desarrollo de tecnologías para una cadena de valor más eficiente.
Genética e
inseminación
Crianza animal integrada, con bienestar animal garantizado y alimentación propia.
Transporte
animal
Producción propia de lechones desde núcleos genéticos puros.
Industria
cárnica
Rutas optimizadas y máxima bioseguridad.
Elaboración
Respeto por la materia prima, cuidando cada detalle en plantas de última generación.
Envasado
Últimas tecnologías de envasado y formatos adaptados a cada mercado.
Distribución
y logística
Capacidad de expedición a todo el territorio nacional, de forma eficaz y segura.
Nos catégories
Nous élevons et soignons les principales races des meilleures origines de la péninsule, en préservant les saveurs typiques de la gastronomie espagnole. Grâce à notre structure intégrée, nous assurons la qualité de notre matière première et garantissons un catalogue complet de salaisons, de produits cuisinés et élaborés, qui répond aux exigences de chaque marché.
Salaisons
Viandes cuisinées
Produits élaborés
Jambons, épaules et charcuterie. Le Groupe Vall Companys offre au marché une gamme complète de salaisons : de la douceur du porc blanc à la délicatesse du porc ibérique de bellota.
Nous disposons de séchoirs naturels et industriels, ce qui nous permet de tirer le meilleur parti de chaque pièce. Dans les séchoirs naturels, synonymes de tradition et d’expérience, nos maîtres jambonniers s’occupent jour après jour des jambons ibériques de bellota, en préservant à tout moment les conditions environnementales parfaites. Dans les séchoirs industriels de grande capacité, nous garantissons un processus perfectionné, en obtenant une qualité homogène dans chaque variété de jambon.
Nous couvrons toute la variété de la charcuterie espagnole, avec une traçabilité dès l’origine.
Notre chaîne de valeur intégrée garantit la sécurité et la qualité les plus élevées pour chacune de nos viandes cuisinées : un catalogue complet qui répond aux besoins et aux exigences des marchés d’aujourd’hui. Dans nos usines, nous produisons des produits cuisinés à partir de toutes les variétés de porc, en garantissant une saveur et une texture typiques de la charcuterie traditionnelle.
Nous élargissons notre gamme de produits carnés avec une grande variété de produits de porc, que nous produisons avec des garanties de traçabilité maximales, assurant une sécurité et une qualité maximales tout au long du processus.
Dans nos usines, nous combinons l’expérience et l’innovation pour fabriquer des produits qui répondent aux exigences et aux spécifications des consommateurs d’aujourd’hui, dans des formats commodes et pratiques. En outre, notre offre s’étend également à la volaille et au bœuf, proposant un catalogue varié, couvrant toute la richesse de notre charcuterie.
