Industria de curados y cocidos
Unimos calidad, innovación y artesanía en cada producto.
Ofrecemos todo lo bueno de la charcutería española: un catálogo completo de productos curados, cocidos y elaborados, con trazabilidad de principio a fin. Somos conscientes de la importancia del animal, del respeto por la materia prima y de la experiencia en cada proceso. Por eso, cuidamos cada detalle desde el origen: uniendo conocimiento, tecnología y calidad para ofrecer una amplia gama de productos, alrededor del mundo y con las máximas garantías.
Plantas de producción
Producción de jamón curado
Producción de cocidos y elaborados
Producción de cocidos
Nuestras empresas
Nuestras empresas
I+D+i
Sostenibilidad
Desarrollo de tecnologías para una cadena de valor más eficiente.
Integración
ganadera
Crianza animal integrada, con bienestar animal garantizado y alimentación propia.
Transporte
animal
Rutas optimizadas y máxima bioseguridad.
Industria
cárnica
Plantas cárnicas 100% seguras, de última generación y alta capacidad.
Distribución
y logística
Capacidad de expedición a todo el territorio nacional, de forma eficaz y segura.
Envasado
Últimas tecnologías de envasado y formatos adaptados a cada mercado.
Elaboración
Respeto por la materia prima, cuidando cada detalle en plantas de última generación.
I+D+i
Sostenibilidad
Desarrollo de tecnologías para una cadena de valor más eficiente.
Genética e
inseminación
Crianza animal integrada, con bienestar animal garantizado y alimentación propia.
Transporte
animal
Producción propia de lechones desde núcleos genéticos puros.
Industria
cárnica
Rutas optimizadas y máxima bioseguridad.
Elaboración
Respeto por la materia prima, cuidando cada detalle en plantas de última generación.
Envasado
Últimas tecnologías de envasado y formatos adaptados a cada mercado.
Distribución
y logística
Capacidad de expedición a todo el territorio nacional, de forma eficaz y segura.
Nuestras categorías
Criamos y cuidamos las principales razas desde los mejores orígenes de la península, preservando los sabores típicos de la gastronomía española. Gracias a nuestra estructura integrada, aseguramos la calidad de nuestra materia prima y garantizamos un catálogo de curados, cocidos y elaborados completo, que responde a las exigencias de cada mercado.
Curados
Cocidos
Elaborados
Jamones, paletas y embutidos. En el Grupo Vall Companys ponemos a disposición del mercado una gama completa de curados: de la suavidad del cerdo blanco a la delicadeza del ibérico de bellota.
Contamos con secaderos naturales e industriales, que nos permiten sacar lo mejor de cada pieza. En los secaderos naturales, sinónimo de tradición y experiencia, nuestros maestros jamoneros cuidan día a día los ibéricos de bellota, preservando las condiciones ambientales perfectas en todo momento. En los secaderos industriales, de gran capacidad, garantizamos un proceso perfeccionado, alcanzando una calidad homogénea en cada variedad de jamón.
Cubrimos toda la variedad de la charcutería española, con trazabilidad desde el origen.
Nuestra cadena de valor integrada garantiza la mayor seguridad y calidad en cada uno de nuestros cocidos: un catálogo completo, que responde a las necesidades y exigencias de los mercados de hoy. En nuestras plantas, elaboramos productos cocidos de todas las variedades de cerdo, asegurando un sabor y textura propios de la charcutería de siempre.
Ampliamos nuestra oferta cárnica con una gran variedad de elaborados de carne de cerdo, que producimos con las máximas garantías de trazabilidad, asegurando la máxima seguridad y calidad a lo largo del proceso.
En nuestras plantas, combinamos experiencia e innovación para elaborar productos a la altura de los requisitos y especificaciones del consumidor de hoy, con formatos cómodos y prácticos. Además, nuestra oferta se extiende también a la carne avícola y de vacuno, ofreciendo un catálogo variado, que cubre toda la riqueza de nuestra charcutería.
