El Grup Vall Companys referma el seu compromís amb la sostenibilitat i la innovació en el sector agroalimentari participant en quatre ambiciosos projectes finançats en el marc de la subvenció DARPA – Grups Operatius 2023. Aquestes iniciatives busquen millorar l’eficiència dels recursos, optimitzar la producció i reduir l’impacte ambiental de la indústria càrnia i avícola.
GO UP: Estratègies circulars i d’upcycling en el sector agroalimentari
Objectiu: Desenvolupar tecnologies per a la valorització i transformació de subproductes d’escorxadors avícoles en saboritzants naturals i compostos funcionals aplicables a l’alimentació humana.
Descripció:
· Es busca reduir els residus generats als escorxadors avícoles mitjançant l’aplicació de processos d’upcycling.
· A través de tecnologies innovadores, aquests subproductes es convertiran en ingredients funcionals amb valor nutricional i sensorial.
· El resultat beneficiarà tant la indústria alimentària com el medi ambient, fomentant una economia circular.
Actuació del Pla estratègic de la PAC 2023-2027 cofinançada per
GO RE2AQUA: Reducció i reutilització de l’aigua en el sector agroalimentari
Objectiu: Disminuir el consum d’aigua a les plantes de processament d’aliments mitjançant sistemes avançats de purificació i millora de les seves propietats.
Descripció:
· S’analitzaran les aigües residuals generades a l’escorxador per determinar-ne la composició i la viabilitat de reutilització.
· Es provaran diferents tecnologies per a la seva purificació, garantint que l’aigua es pugui emprar de manera segura en la neteja de les zones de processament.
· Amb aquesta estratègia, es reduirà l’impacte ambiental de la indústria i s’optimitzarà l’ús dels recursos hídrics.
Actuació del Pla estratègic de la PAC 2023-2027 cofinançada per
AMINOPOULTRY: Un enfocament sostenible per a la reducció del nitrogen en la producció avícola
Objectiu: Optimitzar la nutrició dels pollastres de creixement ràpid per reduir la càrrega de nitrogen en les dejeccions, millorant el seu benestar i la qualitat de la carn.
Descripció:
· S’investigarà la relació entre l’alimentació proteica i la reducció de nitrogen en els excrements.
· Es desenvoluparan formulacions nutricionals millorades per disminuir la incidència de malalties com la pododermatitis.
· En reduir la contaminació per nitrogen, el projecte contribuirà a la sostenibilitat mediambiental i a la producció d’aliments de més qualitat.
Pressupost total: 265.263,33 €
Subvenció rebuda: 215.213,65 €
Aquest projecte està cofinançat per la Unió Europea a través de la intervenció 7161 del PEPAC 2023-2027.
Més informació: Unió Europea – Desenvolupament Rural
Actuació del Pla estratègic de la PAC 2023-2027 cofinançada per
PRRS-MAR: Aplicació de marcadors genètics per millorar la supervivència dels porcs d’engreix afectats per malaltia respiratòria
Objectiu: Millorar la sostenibilitat de l’engreix de porc mitjançant l’ús de marcadors genètics que promoguin la supervivència dels porcs d’engreix durant brots de clínica respiratòria.
Descripció:
· S’estudiarà la presència de marcadors genètics en la línia mascle.
· S’avaluarà l’impacte d’aquests marcadors en la millora de la supervivència davant brots respiratoris en engreix.
· S’analitzarà la influència d’aquesta estratègia en la productivitat i sostenibilitat de la producció porcina.
Pressupost total: 214.855,81 €
Subvenció rebuda: 174.316,98 €
Aquest projecte està cofinançat per la Unió Europea a través de la intervenció 7161 del PEPAC 2023-2027.
Actuació del Pla estratègic de la PAC 2023-2027 cofinançada per