Joaquín Terés, Grup Vall Companys Head of Agritech Innovation and Co-Founder of Nealia, destaca la millora de processos, traçabilitat, estàndards de qualitat i sostenibilitat
Madrid, 26 de febrer de 2025-. La intel·ligència artificial i la digitalització s’han convertit en eixos fonamentals per al desenvolupament i modernització del sector agroalimentari. En aquest context, el Grup Vall Companys, el primer grup empresarial agroalimentari d’Espanya, ha estat un dels protagonistes de la taula rodona “El paper de la IA en el futur del sector càrnic”, celebrada en el marc de Meat Attraction 2025.
Joaquín Terés, Grup Vall Companys Head of Agritech Innovation and Co-Founder of Nealia, ha exposat l’aplicació de la IA en el sector ramader. La trobada ha estat moderada per Jesús Cruz, director d’EUROCARNE, i ha comptat amb la participació de Carlos de la Iglesia, director corporatiu d’Enginyeria i Manteniment d’Incarlopsa, i Carmen Ovejero, sectorial leader en Agroalimentació a FI Group, qui ha abordat el paper del finançament en la implementació de la IA en el sector.
Terés ha destacat durant la seva intervenció que “l’aplicació de la intel·ligència artificial en el sector ramader-càrnic ja està permetent optimitzar processos, millorar la traçabilitat i elevar els estàndards de qualitat i sostenibilitat. Al Grup Vall Companys seguim apostant per aquestes tecnologies per liderar la transformació del sector i donar resposta a les noves demandes del mercat”.
IA i digitalització en la indústria càrnia
El Grup Vall Companys ha apostat per la digitalització i la incorporació de tecnologies avançades a través de Nealia, la seva spin-off dedicada al desenvolupament tecnològic per a la indústria agroalimentària i ramadera-càrnica. Aquesta inversió en IA té com a objectiu millorar la competitivitat, optimitzar processos, incrementar la sostenibilitat i facilitar el treball diari a les granges i plantes industrials.
En aquest sentit, el grup ha desenvolupat solucions innovadores que ja estan en funcionament a les seves instal·lacions i a altres del sector. Un exemple és Avicontrol, un sistema basat en IA per al pesatge de pollastres a la granja que combina sensors de pes i càmeres intel·ligents per obtenir dades en temps real sense intervenció manual. També ha implementat la visió artificial per a la càrrega i descàrrega d’animals, que permet un recompte precís mitjançant algorismes d’IA, millorant la traçabilitat i reduint errors en els processos logístics.
Una altra de les innovacions destacades és FarmerSupport, una solució d’anàlisi intel·ligent de granges que utilitza càmeres tèrmiques i visió normal per monitorar instal·lacions i detectar incidències en el benestar animal. En l’àmbit porcí, el grup ha desenvolupat un sistema de pesatge mitjançant imatge 3D, una eina portàtil que permet inferir el pes individual dels porcs sense contacte físic, facilitant-ne la gestió i el seguiment nutricional.
A més, a través de Nealia Farms, Vall Companys ha desenvolupat una plataforma de control integral que analitza en temps real les condicions ambientals de les granges, garantint el benestar animal i millorant l’eficiència productiva. També ha dissenyat eines digitals accessibles des de dispositius mòbils que permeten gestionar paràmetres clau com temperatura, humitat o nivells de CO₂ mitjançant sistemes d’alerta primerenca, optimitzant la gestió a les granges i alertant de possibles incidències.
Innovació per al futur del sector
El grup agroalimentari ha desenvolupat projectes capdavanters per a la millora de la qualitat càrnia, com la monitorització del pH en la carn o l’ús de visió hiperespectral per detectar patologies en carn de pollastre, optimitzant els estàndards de qualitat i seguretat alimentària.
La participació del Grup Vall Companys a Meat Attraction 2025 reforça el seu compromís amb la innovació i la digitalització com a pilars estratègics per al creixement del sector càrnic. La implementació de la intel·ligència artificial no només ha optimitzat la producció, sinó que també ha impulsat la sostenibilitat i la seguretat alimentària, consolidant el grup com un referent en la transformació digital del sector.