La inversión en energía fotovoltaica se complementa con el futuro aerogenerador previsto en Ejea de los Caballeros, destinado a dar servicio al complejo industrial de las Cinco Villas
Grupo Vall Companys continúa impulsando en Aragón su estrategia de reducción de emisiones, eficiencia energética y autoconsumo renovable. Coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente, la compañía hace balance del conjunto de proyectos orientados a reducir el impacto ambiental de sus centros productivos.
En concreto, los centros productivos del Grupo Vall Companys en Aragón han evitado la emisión de más de 11.800 toneladas de CO₂ en 2025. Teniendo en cuenta que la huella de carbono de las empresas aragonesas del Grupo ascendía a 31.785,45 toneladas de CO₂ en 2020, esta cifra supone una reducción del 37,12% respecto al año base.
Este ahorro de emisiones es comparable a la capacidad de absorción anual de un bosque de más de 1.000 hectáreas y refleja el impacto de las inversiones realizadas por la compañía para impulsar un modelo productivo más eficiente y sostenible.
Esta reducción se ha conseguido gracias a una estrategia basada en la mejora continua de los procesos, la eficiencia energética, el autoconsumo renovable y la innovación aplicada a la sostenibilidad. Por ello, la compañía ha invertido 5,6 millones de euros en instalaciones fotovoltaicas para autoabastecerse de energía verde en sus centros productivos de Calamocha, Ejea de los Caballeros, Sástago y Zaragoza. Esta inversión ascenderá hasta los 12,6 millones de euros con la instalación prevista de un aerogenerador de 5,9Mw de potencia en Ejea de los Caballeros, destinado a dar servicio al complejo industrial de Cárnicas Cinco Villas.
Con ello, el Grupo refuerza su apuesta por un modelo energético más autónomo, renovable y resiliente frente a la volatilidad de los mercados energéticos.
Las actuaciones desarrolladas en Aragón se enmarcan dentro del Programa PENTA, el plan estratégico de sostenibilidad del Grupo Vall Companys con horizonte 2030. Esta hoja de ruta fija objetivos concretos como la reducción del 42% de las emisiones de alcance 1 y 2, la disminución del 31% de las emisiones de alcance 3 y la reducción del 10% en el consumo de agua, entre otros compromisos vinculados a la sostenibilidad y la economía circular.
Proyectos energéticos clave en Jamcal
En el complejo de Jamcal, en Calamocha, Grupo Vall Companys ha instalado nuevos motores en los equipos climatizadores de los secaderos de jamones con el objetivo de reducir el consumo energético de la instalación. Esta actuación permite optimizar el funcionamiento de los sistemas de climatización y lograr una reducción aproximada del 40% en el consumo energético de los equipos intervenidos, mejorando al mismo tiempo su rendimiento y reduciendo las emisiones asociadas al proceso.
Además, se ha impulsado la construcción de una nueva depuradora de la planta de Jamcal con el objetivo de mejorar el tratamiento de las aguas residuales generadas en la instalación, garantizando una gestión más eficiente y sostenible de los recursos hídricos y asegurando el cumplimiento de los estándares ambientales vigentes. Esta actuación contribuye directamente a uno de los objetivos clave del Programa PENTA: la mejora de la eficiencia hídrica y la reducción del consumo de agua.
Innovación para recuperar agua en ICP Zaragoza
Por su parte, ICP, empresa del Grupo dedicada al faenado de tripería y casquería en Zaragoza, ha finalizado un proyecto de I+D+i vinculado a los fondos Next Generation. La iniciativa permite concentrar las salmueras para recuperar parte del agua utilizada en el proceso de faenado de la tripería, contribuyendo a mejorar la eficiencia hídrica de la instalación y a reducir el consumo de recursos.
Esta actuación refuerza uno de los objetivos prioritarios del Grupo: avanzar hacia una gestión más eficiente del agua mediante soluciones innovadoras que permitan recuperar recursos y reducir dependencias externas.
Menor uso de gas en Cárnicas Cinco Villas
En el matadero Cárnicas Cinco Villas se ha implementado un sistema de recuperación de calor en los compresores de aire comprimido mediante un intercambiador térmico. El calor recuperado se utiliza para calentar agua de proceso, lo que permite reaprovechar energía que antes se disipaba, reducir el consumo de combustibles y mejorar la eficiencia global de la planta.
Esta actuación, junto al ahorro generado por las bombas de calor, permite ahorrar un 28% del consumo de gas de la instalación y evitar la emisión de 1.978 toneladas de CO₂ al año, demostrando cómo la eficiencia energética puede convertirse en una herramienta directa para reducir emisiones y mejorar la competitividad industrial.
Con estas actuaciones, Grupo Vall Companys consolida en Aragón una estrategia que combina energías renovables, eficiencia energética, innovación industrial y optimización de recursos. Un modelo alineado con los objetivos del Programa PENTA y orientado a avanzar hacia una producción agroalimentaria cada vez más sostenible, competitiva y preparada para los desafíos ambientales del futuro.