El Grupo Vall Companys reafirma su compromiso con la sostenibilidad y la innovación en el sector agroalimentario participando en cuatro ambiciosos proyectos financiados en el marco de la subvención DARPA – Grupos Operativos 2023. Estas iniciativas buscan mejorar la eficiencia de los recursos, optimizar la producción y reducir el impacto ambiental de la industria cárnica y avícola.
GO UP: Estrategias circulares y de upcycling en el sector agroalimentario
Objetivo: Desarrollar tecnologías para la valorización y transformación de subproductos de mataderos avícolas en saborizantes naturales y compuestos funcionales aplicables en la alimentación humana.
Descripción:
· Se busca reducir los residuos generados en los mataderos avícolas mediante la aplicación de procesos de upcycling.
· A través de tecnologías innovadoras, se convertirán estos subproductos en ingredientes funcionales con valor nutricional y sensorial.
· El resultado beneficiará tanto a la industria alimentaria como al medioambiente, al fomentar una economía circular.
Actuación del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 cofinanciada por
GO RE2AQUA: Reducción y reutilización del agua en el sector agroalimentario
Objetivo: Disminuir el consumo de agua en las plantas de procesamiento de alimentos mediante sistemas avanzados de purificación y mejora de sus propiedades.
Descripción:
- Se analizarán las aguas residuales generadas en el escorxador para determinar su composición y viabilidad de reutilización.
- Se probarán diferentes tecnologías para su purificación, garantizando que el agua pueda emplearse de manera segura en la limpieza de zonas de procesamiento.
- Con esta estrategia, se reducirá el impacto ambiental de la industria y se optimizará el uso de los recursos hídricos.
Actuación del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 cofinanciada por
AMINOPOULTRY: Un enfoque sostenible para la reducción del nitrógeno en la producción avícola
Objetivo: Optimizar la nutrición de los pollos de crecimiento rápido para reducir la carga de nitrógeno en las dejecciones, mejorando su bienestar y la calidad de la carne.
Descripción:
- Se investigará la relación entre la alimentación proteica y la reducción de nitrógeno en los excrementos.
- Se desarrollarán formulaciones nutricionales mejoradas para disminuir la incidencia de enfermedades como la pododermatitis.
- Al reducir la contaminación por nitrógeno, el proyecto contribuirá a la sostenibilidad medioambiental y a la producción de alimentos de mayor calidad.
Presupuesto total: 265.263,33 € Subvención recibida: 215.213,65 €
Este proyecto está cofinanciado por la Unión Europea a través de la intervención 7161 del PEPAC 2023-2027.
Más información: Unione Europea – Desarrollo Rural
Actuación del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 cofinanciada por
PRRS-MAR: Aplicación de marcadores genéticos para mejorar la supervivencia de cerdos de engorde afectados por enfermedad respiratoria
Objetivo: Mejorar la sostenibilidad del engorde de cerdo mediante el uso de marcadores genéticos que promuevan la supervivencia de los cerdos de engorde durante brotes de clínica respiratoria.
Descripción:
- Se estudiará la presencia de marcadores genéticos en la línea macho.
- Se evaluará el impacto de estos marcadores en la mejora de la supervivencia ante brotes respiratorios en engorde.
- Se analizará la influencia de esta estrategia en la productividad y sostenibilidad de la producción porcina.
Presupuesto total: 214.855,81 € Subvención recibida: 174.316,98 €
Este proyecto está cofinanciado por la Unión Europea a través de la intervención 7161 del PEPAC 2023-2027.
Actuación del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 cofinanciada por