Lleida, 30 de septiembre de 2022
El Grupo agroalimentario Vall Companys destaca la economía circular como una vía de crecimiento del presente y del futuro del sector. Así lo ha señalado hoy el director de Ingeniería del Grupo Vall Companys, Jordi Domènech, en el primer Congreso de Bioeconomía celebrado hoy en el Palacio de Congresos de la Llotja de Lleida.
El responsable ha destacado que el sector agroalimentario -donde se engloba la cadena de valor ganadero-cárnica del sector porcino y avícola- cuenta con un nivel significativo de economía circular. Así, lo que otras industrias y sectores consideran residuos, las industrias agroalimentarias lo consideran subproductos.
En este sentido, el mismo origen del Grupo Vall Companys ya proviene de la economía circular. La cadena de valor de la compañía se inicia con la molturación de las harinas y se aprovecha para la elaboración de piensos. Además, subproductos procedentes de la industria cárnica y elaborados, como grasas, plasma o carne también se reutilizan para la elaboración de alimentos compuestos de alimentación animal.
Un ejemplo de este reaprovechamiento es la empresa VEOS Ibérica de la que el Grupo Vall Companys es socio minoritario. La compañía con sede en Monzón, Aragón, basa su actividad en el desarrollo de proteínas funcionales para la alimentación animal (pet food) gracias al procesado del plasma y la hemoglobina de los cerdos procedentes de mataderos de alrededor de España.
La heparina de los hospitales; gracias al sector ganadero
El director de Ingeniería también ha puesto de ejemplo la empresa ICP, perteneciente al Grupo Vall Companys, que dispone de una planta dedicada al trabajo, procesamiento y selección de productos de tripería y casquería. De esta manera, más allá de dar servicio a empresas de embutidos; también se aprovechan las mucosas que son utilizadas para la industria farmacéutica para fabricar heparina.
De cara a los próximos años, según Domènech, la estrategia del sector tiene que pasar por establecer sinergias con sectores clave como el energético. Impulsando todavía más el uso de energías renovables; gracias a la materia orgánica generada por el sector (procedente de la actividad ganadera e industrial cárnica), dando lugar al biometano para conectar a la red u otras utilidades y a compuestos orgánicos para los cultivos del sector agrícola.
